Pane e coperto € 2,50
Piatto tipico padovano
ANTIPASTI
Misticanza assortita con pollo Padovano
€ 8,50
Prosciutto di Sauris e stracciatella di panna con balsamico tradizionale di Modena € 9,50
Sopressa veneta con polenta e funghi €
8,00
Crostini con lardo “che facciamo noi” agli aromi
€ 7,00
Piccolo assortimento di antipasti caldi € 8,00
Manzo marinato con insalatina di radicchi,
e scaglie di “Padano” € 10,00
Millefoglie con peperoni, salsiccia nostrana e fonduta € 8,00
Pirio pan pizza
€ 7,00
(con il nostro lievito madre)
Tre variazioni di baccala’ € 11,00(fritto, con marmellata di cipolle di tropea, filettato con insalatina e mantecato con salsa alla Padovana)
PRIMI PIATTI
Bigoli con ragù d’anatra
e olive nere € 8,50
Fazzoletto con melanzane, pomodoro e
basilico € 8,00
Risotto ai fiori di zucca e zafferano
(MIN: 2 porzioni) € 10,00
Risotto con tartufo nero estivo e biancone
Padovano (MIN: 2 porzioni) € 10,00
Gnudi alla ricotta e spinaci su crema di
formaggio € 9,00
Pappardelle
con piselli di Baone e
Calaone € 8,00
Maccheroncetti alle delizie dell’orto e ricotta
stagionata € 8,00
SECONDI PIATTI
Rotolo di coniglio ripieno alle erbette spontanee
dei "Colli" € 10,00
Pollo latte e miele in dolceforte
ai peperoni rossi
€ 10,00
Baccalà alla Querini
(Il Veneziano che scoprì il Baccalà) € 13,00
Tataki di tonno su letto di valeriana € 14,00
Tagliata di faraona con porcini € 11,00
Carré di agnello in crosta di pane alle erbe e
olive,
piccola gelatina ai mirtilli € 12,00
Capretto spezzato ai sapori mediterranei € 11,00
"Torresano” con ripieno di stagione
(piccione di torre , piatto tipico di Torreglia) € 12,00
Goulasch di cinghiale “dei colli”
con
polenta fritta € 10,00
Bocconcini di filetto scottati al balsamico e fragole
€ 13,00
Filetto di manzo in camicia di speck con ristretto di “Rosso Riserva Vignalta” € 16,00
Galletto ai ferri € 9,00
Braciola di maiale € 9,00
Braciola di vitello € 9,50
Paillard di vitello € 9,50
Costata di Manzo € 12,50
Filetto di manzo ai ferri € 15,50
Fiorentina € 3,50 all’etto
Tagliata di Manzo al profumo di rosmarino
( Min. 2 porzioni ) € 15,50 a porzione
Tagliata di manzo ai sapori forti
(Min. 2 porzioni) € 16,00 a porzione
Fiorentina selezione “Fattoria alle Origini”
€ 4,50 all’etto
Tagliata di manzo selezione “Fattoria alle
Origini” € 4,50 all’etto
Menu’ bambini
Paillard con patatine fritte e ketchup € 11,00
Contorni € 4,00
Dolci
tradizionali padovani e biscotteria
della nostra credenza € 4,50
Caffé € 1,50
Acqua € 2,50
La mezza porzione corrisponde ai 2/3 di quella intera
N.B. alcuni prodotti secondo la stagione potrebbero essere surgelati
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