Pane e coperto € 2,00
Piatto tipico padovano
ANTIPASTI
Millefoglie con radicchio, salsiccia nostrana e fonduta € 8,00
Tegamino di lumache e funghi € 8,00
Sopressa veneta con polenta e funghi
€ 7,50
Crostini con lardo “che facciamo noi” agli aromi
€ 6,50
Piccolo assortimento di antipasti caldi
€ 7,50
Petto d’oca affumicato su letto di insalatina di radicchi, profumo di balsamico e gocce del “nostro olio” € 9,50
Piovra all’aglio orsino e polentina
di “bianco perla”
€ 9,00
Tre variazioni di baccala’ € 11,00
(fritto, con marmellata di cipolle di tropea, filettato con insalatina e mantecato con salsa alla Padovana)
Gioco di mare della tradizione € 11,00
(Fantasia dello chef)
PRIMI PIATTI
Tagliatelle al ragù d’agnello e cubetti di patate al rosmarino
€ 8,50
Bigoli con ragù d’anatra
e chiodini € 8,50
Fazzoletto alla zucca e tartufo nero € 8,00
Risotto ricco alla padovana
(MIN: 2 porzioni) € 10,00
Risotto al radicchio con vin cotto e provola affumicata
(MIN: 2 porzioni)
€ 10,00
Pappardelle alla lepre
€ 8,50
Gnocchi di rape rosse e morlacco su crema di formaggio verde
€ 9,00
Ravioli di patata “Merica” su salsa al brasato
€ 9,00
Zuppa d’orzo e porcini € 9,50
SECONDI PIATTI
Rotolo di coniglio ripieno ai finferli
€ 10,00
Pollo latte e miele in dolceforte
ai peperoni rossi
€ 10,00
Petto d’anatra scottato in salsa agli agrumi
€ 10,00
Tagliata di faraona con porcini
€ 10,00
Carré di agnello in crosta di pane alle erbe e
olive, piccola gelatina al mirto
€ 12,00
Capretto spezzato ai sapori mediterranei € 10,00
"Torresano” con ripieno di stagione
e salsa del sottobosco
(piccione di torre , piatto tipico di
Torreglia) €
11,50
Coccio di trippa e testina in bianco con mostarda al pomodoro € 9,00
Goulasch di cinghiale “dei colli”
con polenta fritta
€ 10,00
Bocconcini di filetto scottati al balsamico e uva
€ 13,00
Filetto di manzo in camicia di speck con ristretto di “Rosso Riserva Vignalta” € 16,00
Galletto ai ferri € 9,00
Braciola di maiale € 9,00
Braciola di vitello € 9,50
Paillard di vitello € 9,50
Costata di Manzo € 12,50
Filetto di manzo ai ferri € 15,50
Fiorentina € 3,50 all’etto
Tagliata di Manzo al profumo di rosmarino
( Min. 2 porzioni ) € 15,50 a porzione
Fiorentina selezione “Fattoria alle Origini”
€ 4,50 all’etto
Tagliata di manzo selezione “Fattoria alle Origini”
€ 4,50 all’etto
Menu’ bambini
Paillard con patatine fritte e ketchup € 11,00
Contorni € 4,00
Dolci
tradizionali padovani e
biscotteria della nostra credenza € 4,00
Caffé € 1,50
Acqua € 2,30
La mezza porzione corrisponde ai 2/3 di quella intera
N.B. alcuni prodotti secondo la stagione potrebbero essere surgelati
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