Pane e coperto  € 2,50

 

  Piatto tipico padovano

 

ANTIPASTI

Misticanza assortita con pollo Padovano 

                                                                              €   8,50

 

Prosciutto di Sauris e stracciatella di panna con balsamico tradizionale di Modena                     €  9,50           

 

Sopressa veneta con polenta e funghi           8,00

 

Crostini con lardo “che facciamo noi” agli aromi

                                                                                7,00

Piccolo assortimento di antipasti caldi      €  8,00

 

Manzo marinato con insalatina di radicchi,

       e scaglie di “Padano”                                  €  10,00

 

 

 Millefoglie con peperoni, salsiccia nostrana e fonduta                                                                €   8,00

 

Pirio pan pizza                                            €  7,00

         (con il nostro lievito madre)

 

 

Tre variazioni di baccala’                    €  11,00

(fritto, con marmellata di cipolle di tropea, filettato con insalatina e mantecato con salsa alla Padovana) 

 

 

PRIMI   PIATTI

 

Bigoli con ragù d’anatra e olive nere          €   8,50

 

Fazzoletto con melanzane,  pomodoro e

        basilico                                                          €   8,00

                                           

Risotto ai fiori di zucca e zafferano

       (MIN: 2 porzioni)                                               €  10,00

 

Risotto con tartufo nero estivo e biancone

       Padovano      (MIN: 2 porzioni)                         €  10,00

 

Gnudi alla ricotta e spinaci su crema di

       formaggio                                                       €  9,00

 

 

Pappardelle con piselli di Baone e

              Calaone                                                    €  8,00

 

Maccheroncetti alle delizie dell’orto e ricotta

       stagionata                                                     €   8,00

 

 

SECONDI PIATTI

 

Rotolo di coniglio ripieno alle erbette spontanee

       dei "Colli"                                                      €  10,00

 

Pollo latte e miele in dolceforte ai peperoni rossi 

                                                                           €   10,00

 

Baccalà alla Querini                                

         (Il Veneziano che scoprì il Baccalà)                              €  13,00  

 

Tataki di tonno su letto di valeriana               €  14,00

 

 

Tagliata di faraona con porcini                 €  11,00

 

Carré di agnello in crosta di pane alle erbe e olive,

       piccola gelatina ai mirtilli                           €  12,00

 

Capretto spezzato ai sapori mediterranei         €  11,00

                                                                                     

"Torresano” con ripieno di stagione  

          (piccione di torre , piatto tipico di Torreglia)               €  12,00

                                                         

Goulasch di cinghiale “dei colli” con

       polenta fritta                                                €  10,00

 

Bocconcini di filetto scottati al  balsamico e fragole

                                                                             €  13,00

 

Filetto di manzo in camicia di speck con   ristretto di “Rosso Riserva Vignalta”                                 €  16,00

 

 

 

 

 

Galletto  ai ferri                                                     € 9,00

 

Braciola di maiale                                                  € 9,00

 

Braciola di vitello                                                  € 9,50

 

Paillard di vitello                                                   € 9,50

 

Costata di  Manzo                                               € 12,50

 

Filetto di manzo ai ferri                                      € 15,50

 

Fiorentina                                                      € 3,50 all’etto

 

Tagliata di Manzo al profumo di rosmarino

( Min. 2 porzioni )                                           € 15,50 a porzione

 

Tagliata di manzo ai sapori forti

 (Min. 2 porzioni)                                           €  16,00 a porzione

 

 

Fiorentina selezione “Fattoria alle Origini” 

                                                                       €  4,50 all’etto

 

Tagliata di manzo selezione “Fattoria alle 

       Origini”                                                 €  4,50  all’etto

 

 

Menu’ bambini

 

Paillard con patatine fritte e ketchup              €  11,00

 

 

 

Contorni  € 4,00

 

 

 

Dolci tradizionali padovani e biscotteria

       della nostra credenza                                     € 4,50

 

Caffé                                                                      € 1,50

 

Acqua                                                                    €  2,50  

 

 

La mezza porzione corrisponde ai 2/3 di quella intera

 

N.B. alcuni prodotti secondo la stagione potrebbero essere surgelati

 

 

 

        

 

                   

 

Trattoria Al Pirio
Via Pirio, 10

35038

Torreglia (PD)
Telefono e Fax

049.5211085
E-mail

info@alpirio.com